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443, Grande Ligne,
Saints-Anges de Beauce,
Tel: (418) 253-6570

Table gourmande
Fine cuisine du terroir

La Table Gourmande de La Chartreuse des Anges, une belle occasion de découvrir la cuisine du terroir en toute intimité.

La Chartreuse des Anges vous propose une table gourmande et unique certifiée Table aux Saveurs du Terroir md où règnent viandes et volailles élevées sur place avec grand soin. Installez-vous confortablement dans la grande demeure familiale des chefs propriétaires, tous deux diplômés et expérimentés, et explorez un monde de mets où sont mis en valeur les produits locaux et régionaux. Découvrez ou redécouvrez la pintade, l'oie, le canard, le chevreau, ou régalez-vous d’agneau, de porc, de poulet ou de dinde, le tout divinement apprêté et servi avec amitié. Pour votre plus grand plaisir, d'autres viandes, toutes aussi savoureuses et « bien élevées », sont disponibles sur demande.

Exemple de menu   

Cocktail de Bienvenue

Tomates cerises à la tapenade
Canapés au saumon fumé
et au fromage de chèvre
Aumonières de jambon aux herbes

Salade d'épinards aux framboises
et aux kiwis
Potage de maïs au poivron rouge grillé
Avocats gratinés aux palourdes

Lapin rôti au beurre moutarde
et au sirop d'érable

Pommes de terre noisettes en nid
Chou rouge aux pommes - fruits

Mousse au chocolat blanc
et aux baies

Tiramisu glacé

Thé - Café - Tisane

Truffes aux noisettes
Tuiles à la menthe
Rochers chocolatés

Pain frais maison

 

Apportez votre Vin


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La Chartreuse des Anges
443, Grande Ligne, Saints-Anges de Beauce, Tel: (418) 253-6570
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